Apariencia: La cerveza Abbaye d’Aulne Blonde presenta un color dorado brillante y transparente. Su apariencia es limpia y cristalina, con una carbonatación moderada. Al ser servida, forma una espuma blanca y cremosa que se mantiene durante un tiempo adecuado.
Aroma: En nariz, se aprecian aromas suaves y maltosos. Se destacan notas de malta pale, con toques de granos y cereales. También se perciben matices de pan fresco y miel, que aportan una dulzura sutil. Además, se pueden detectar ligeras notas frutales, como cítricos o frutas blancas, que añaden frescura al perfil aromático.
Sabor: Al probarla, la Abbaye d’Aulne Blonde ofrece una experiencia equilibrada y fácil de beber. Los sabores de malta están presentes, con notas de granos y cereales que aportan un carácter dulce y suave. Se aprecian matices de pan, miel y caramelo, complementados por un ligero amargor que equilibra la dulzura. Las notas frutales son sutiles pero añaden frescura, con toques de cítricos y frutas blancas. El final es limpio y refrescante.
Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, con una textura suave y refrescante en boca. La carbonatación es moderada, proporcionando una sensación adecuada en el paladar.
Maridaje: La Abbaye d’Aulne Blonde marida bien con platos ligeros y frescos. Su perfil equilibrado la hace adecuada para acompañar ensaladas, pescados, mariscos, aves de corral y quesos suaves.
Conclusión: La cerveza Abbaye d’Aulne Blonde es una cerveza belga de estilo rubio que destaca por su equilibrio y facilidad de consumo. Sus notas maltosas, ligeramente dulces y sutiles frutales la convierten en una opción refrescante y agradable. Es una cerveza para disfrutar en momentos relajados, ya sea como acompañamiento de una comida ligera o como una opción para refrescarse en climas cálidos.
